店長日記 店長の賄いレシピ
秋生鮭のハラスをぬか漬けに
秋生鮭のぬか漬けハラス丼
朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです!
特に魚売り場は、
市場の魚売り場みたいに、
掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます!
今回は、
鮭のハラスを見つけました!
早速ぬか漬けにしてみました 笑
- 2023.11.05
- 07:19
いくらの味噌漬け
- 2023.11.05
- 07:17
本日の豚汁リメイク
- 2023.10.24
- 07:14
本日の豚汁リメイク
- 2023.10.24
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- 2023.10.24
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本日の賄い玄米ご飯
- 2023.10.20
- 06:05
具だくさん豚汁のおいしい食べ方!
- 2023.10.19
- 17:19
サンマのぬか漬け
ぬか床の美味しい使い方・食べ方!
脂ののったサンマは、ぬか漬けも美味い!!
秋の味覚の代表格ですが、
値段が高くて・・・
と言う声が聞こえてきます 笑
でもですね、
日本には四季があり旬の味覚があります。
この旬の味覚で季節を感じられるのが
日本の良いところではないでしょうか。
なので高ければ、
食べる回数を減らせば良いのです!
例年でしたら5~6回食べるのを
半分の2~3回に減らせばと思います^^
回数を減らした分、
いつもなら食べ残しがあるのに、
骨の隅々まで綺麗に!そして
味わって食べるようになるはずです 笑
- 2023.10.10
- 05:54
たっぷり薬味入りおなめでサンマのお造りをいただく
- 2023.10.09
- 06:24
秋生鮭のおいしい食べ方
味噌の美味しい食べ方!
秋生鮭のニンニク青唐辛子味噌チーズ焼き
生鮭も色々ありますが 笑
今回は、「秋生鮭」です!
いつもでしたら、
ぬか漬けにしたりするのですが 笑
今回は漬けずに味噌とチーズを
のせて焼きました。
こちらは、
ニンニク青唐辛子味噌です。
こちらは、
完熟米味噌と発酵トマトです。
- 2023.10.08
- 14:07