Ｑ１：玄米は何で炊くのが一番美味しいのですか？

 Ａ１：圧力鍋で炊くのが一番もっちろと炊き上がります。店頭で試食に
　　　　出しているミルキークィーン玄米ご飯はアサヒ軽金属さんの
　　　　活力鍋で炊いています。
　　　　しかし、玄米炊き比べ教室をやると炊飯器・圧力鍋・土鍋と
　　　　3種類で炊き比べをするのですが、お好みが分かれます。
　　　　それぞれ炊き上がりが違いますので自分の好みで選んで下さい。
　　　　店長おすすめ玄米の美味しい炊き方！

Ｑ２：玄米って美味しいの？ボソボソして硬くて
       食べづらそうというイメージが・・・？

 Ａ２：玄米は白米と同じようには炊きあがりません！
　　　硬いようなモサモサしたようなプチプチとした食感が特徴です。
　　　この食感はある程度は慣れが必要です！
　　　最初は「分搗き米」という選択もあります。
　　　玄米ご飯は食べ方を一工夫すると美味しく食べられます！

　　　店長おすすめ玄米ご飯の美味しい食べ方
　　　美味しく食べられることが長続きする最大のポイントです。

Ｑ３：玄米で食べるには無農薬を選べと言われるのですが
       値段が高くて・・・？

 Ａ３：無農薬栽培のお米は価格が高いのは当然のことです。お米が出来
　　　上がるまでに手間がかかります。しかし、採れる量（収穫量）は普通
　　　の栽培よりもかなり減ります。手間がかかり、収穫量も減るのですか
　　　らお米の価格が高くなるのはしょうが無いことです。
　　　いくら無農薬栽培だからと言っても目の飛び出るような価格では、
　　　主食として毎日食卓にならべられませんよネ！
　　　そこで店長からのご提案は、
　　　価格も抑えられて、農薬の残っていないお米を選ぶことです。
　　　当店のミルキークィーン玄米は、残留農薬ゼロです。

Ｑ４：玄米で食べる場合でも、お米の品種によって
       味が違うのですか？

 Ａ４：これは全然違います！
　　　店頭にていつでもミルキークィーン玄米ご飯の試食が出来ますの
　　　で実際に食べてみて実感して下さい。

Ｑ５：玄米の無洗米ってあるのですか？

 Ａ５：玄米は白米と違って研ぐというより、表面に付いているほこりなどを
　　　洗い流すと言うイメージなので無洗米は必要ないと思います。

Ｑ６：玄米と白米を半々で混ぜて炊くと食べやすいと
       聞いたのですが？

 Ａ６：混ぜて炊く方もたくさんいらっしゃいますが、当店では混ぜて炊くこと
　　　をおすすめしていません。何故かと言えば、白米には白米の美味しさ
　　　があり、玄米には玄米の美味しさがあります。それぞれの味を楽しむ
　　　ためにも別々に炊く事をおすすめしています。
　　　　玄米で炊いても美味しいお米を選べばよいのです！

Ｑ７：玄米食に適している玄米ってあるのですか？選び方は？

 Ａ７：Ａ３でもお答えしましたが残留農薬が残っていないお米を選ぶ事。
　　　玄米で食べても美味しいお米を選ぶこと。
　　　玄米の中に籾や石やその他混入物などが残っていない事。

　　　当店のミルキークィーン玄米はこれらすべてをクリアーしています！

Ｑ８：近所の農家から買ったのですが籾や石が入っていて
       とても食べづらいのですが？

 Ａ８：近所の農家さんやスーパーなどで玄米を買うと
　　　　失敗する理由があります。

Ｑ９：玄米はどうやって保存するの？どのくらい保つの？

 Ａ９：お米は１年に１回しか収穫されません。保存状態によっても大きく違っ
　　　てきますけど保存期間は１年と考えて下さい。新米が採れて(秋)から
　　　５月くらいまではほとんど心配はいりませんが、注意しなくてはならな
　　　いのが梅雨時期の湿気、夏の暑さです。この時期に一番よいのが
　　　密閉できる容器に入れて、冷蔵庫の野菜室に入れるのが完璧です。
　　　でも家庭用の冷蔵庫はおそらくお米の入る余地は無いと思います。
　　　そこで、風通しがよく湿気もなく涼しいところがあればそこで大丈夫
　　　です。

Ｑ１０：旦那や子ども達は「玄米ご飯の色と香りがダメ・・・」
         と言って食べてくれないのだけど？

 Ａ１０：ちょっとした一手間、これをやればきっと食べてくれるはずです！

Ｑ１１：子どもや妊婦でも食べて大丈夫なの？

 Ａ１１：大人・子ども関係なく玄米は胃腸の弱い方にはあまりおすすめでき
　　　　　ないとも言われています。無理に玄米にしなくてもまずは
　　　　　分搗き米から試してみてはいかがでしょうか。
         
　　　　下記のホームページも参考にしてはいかがでしょうか
　　　　九州の高取保育園

Ｑ１２：炊飯器に玄米モードが付いていない
         普通の炊飯器でも炊けるの？

 Ａ１２：炊飯器に玄米モードがなくても大丈夫です！
　　　　最初はちょっと慣れるまで何回か炊いてみることも必要ですが。
　　　　水加減と浸水時間がポイントです。
　　　　とりあえず水の量はお米の１．５倍～１．８倍が目安。
　　　　浸水時間は最低でも５～６時間必要です。
　　　　（タイマーでセットすれば問題ないと思います）
　　　　これを基準にして、炊き上がりが硬ければ、次回は水を増やす。
　　　　炊き上がりが柔らかすぎる場合は、次回は水を減らして炊いてみ

        　ることです。
　　　　何回か試してみて自分の好みの炊き上がり加減を

        　見つけて下さい。