蔵出しおなめの美味しい使い方
蔵出しおなめの美味しい使い方・食べ方
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蔵出しおなめの 美味しい使い方・食べ方! |
蔵出しおなめ |
温かご飯にのせて食べる。食べる味噌! |
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おなめ味噌美味しい使い方 1 |
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1:そのままあったかご飯にのせて |
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醤油の代わりに |
店長が大好きな食べ方! |
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1:このままお酒のあてに |
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おなめ・・・1カップ |
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ネギ・・・2本 |
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ミョウガ・・・5本 |
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大葉・・・10枚 |
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生姜・・・大1個 |
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アミエビ・・・適量 揚げちりめん・・・適量 スルメイカ・・・適量 (松前漬け用) |
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刻み昆布・・・適量 |
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ごま・・・たっぷり |
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かつおぶし・・・10g |
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全部入れるとこんな感じ |
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混ぜ合わせると |
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出来上がり! |
上の写真のように大きめに刻んだ方が食感が残るので私は好きです! |
こんな乾物を入れています |
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北海道産 千切りスルメ |
岩手県産 アミエビ |
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きりいか |
国内産 ちりめん |
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函館産 カット昆布 |
函館産 粉末こんぶ |
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函館産 カット昆布と函館産 粉末こんぶは当店でも販売しています。 |
おなめ味噌の美味しい使い方 2 |
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お刺身に醤油の代わりに使うとコクと旨味が増します |
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マグロのぶつ切りに |
貝類に良く合います |
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貝類盛り合わせ! |
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ツブ貝やアワビなど |
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鯵のなめろう風 |
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茹でだこのぶつ切りに |
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赤いかの刺身 |
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生食用のスルメイカに |
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生鮭を焼いて |
冷や奴の薬味に |
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冷やしトマトと |
あったかご飯にのっけ盛り |
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しらすと |
ネバネバ系と合わせる |
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おなめ薬味合せ・ |
ネバネバを麺にのせる |
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冷やしうどんに |
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そばに |
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キムチを足しました |
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油揚げは |
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店長の大好きな食べ方 |
おなめ麹も販売しています |
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