• 初めての玄米食を美味しく食べるための三種の神器






「お米から油がとれるの?」

と思われた方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか。


米油の原料は「米ぬか」です。
玄米を精米するときに発生する米ぬかから、

油を抽出・精製して作られます。

米ぬかには20%程度の油分が含まれており、


貴重な国産油脂原料でもあります。

突然ですがここで問題です。

米油1本を作るのにどれくらいの
米ぬかが必要だと思いますか?


正解は、米油600gを1本つくるのに、
米ぬかで約4.3kg。
玄米で換算すると、
なんと約43kg!
も必要になります。


たくさんの米ぬかからとれる油は
ごくわずか。
…なんだか勿体ないような気もしますが、


油をしぼった後の米ぬか
「脱脂糠」は 飼料などに有効活用
されています。


貴重な資源をムダにせず、
とことん有効活用するのが
ボーソー油脂のECOサイクルです。

  • ランキング7

ボーソー米油 1350g

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レシピを更新していますので、
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