よく噛んで食べることが大事な訳
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よく噛んで食べることのすすめ |
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よく噛んで食べることがダイエットにつながるって・・・？ 早食いの方必見です！ |
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| 最近の美味しいと言われている食べ物は | |
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「とっても柔らか～い」 「口の中でとろける～」 「全然噛まなくても大丈夫」 と表現されるものが多いですよね。 スムージーも飲むだけですよね。 ○○ｉｎゼリーとか・・・ |
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世の中の食べるものがどんどん柔らかくなっていくと 噛むということが必要なくなってしまうかも知れませんね！？ |
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こんな事にならないようにする為にも |
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玄米ってご存じの通り噛まずに飲み込むことは出来ないはずです。 私(店長)もとても早食いでしたが、 玄米を食べるようになってから「よく噛む」という習慣が 身についてきました。 |
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| 日本咀嚼学会ではこんな事を言っています | |
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「ひ・み・こ・の・は・が・いーぜ（卑弥呼の歯がいーぜ）」 と言う標語を通して ①肥満の防止 ②味覚の発達 ③言葉の発音がはっきり ④脳の発達 ⑤歯の病気を予防 ⑥ガンの予防 ⑦胃腸の働きを促進 ⑧前進の体力向上 の効果を紹介しています。 このうち、食事と関連するのは、 肥満の防止と味覚の発達です。 よく噛んでゆっくり食べることが肥満防止に効果的と言うことは よく知られています。 |
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よく噛んで食べると、満腹を示す様々なホルモンがたくさん分泌され、 反対に食欲を促すホルモンが強く抑制される、 といった具合に、その効果が科学的に明らかにされつつありますよね。 |
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食べる速さが速い人は、 |
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１：普段柔らかいものを好んでいませんか？ ２：噛まなくては飲み込めない野菜サラダなどは 避けていませんか？ ３：食事と一緒に用意したドリンクで、口の中の食べ物を 流し込んでいませんか？ |
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早食いをする方って食べ方の習慣よりも |
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柔らかい食品は水分が多い分、 |
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肥満予防に働く野菜などが自然と少なくなることも、 |
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一般的に、肥満改善の栄養指導では、よく噛んで食事をする為に、 食材を大きく切る、茹ですぎない、食材の歯ごたえを残した 調理法をおすすめしていますが、 |
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玄米ご飯は、 |
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ミルキークィーンの玄米は、 |
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よく噛んで食べるようになると味覚も発達するって |
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味覚の発達に関しても、 よく噛んで食べることが大事なのです。 |
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食べのもを口に入れてから飲み込むまでの時間を長く取ると、 口の中で味や香りに対する感覚刺激が長く続くことになります。 その感覚刺激によって、より満腹感を感じ、食欲が抑えられると 言ったメカニズムも分かってきています。 |
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口の中の食物の有無に関係なく、噛む行為は唾液の分泌を 促します。 私たちの唾液の中には、デンプンを分解するアミラーゼとい う酵素が含まれています。 |
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口に運ばれた食べ物をよく噛み、唾液の分泌を促すことと ともに、その食べ物に唾液を良く絡ませることが大切です。 それにより、食物中のデンプンを分解し、生じたグルコース （ブドウ糖）の甘味を感じることが味覚刺激の一部となります。 |
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玄米は、固い果皮の内側にデンプン質を閉じ込めています。 よく噛むことによって、自身で生じた甘味をしっかり感じることが、味覚の敏感さを養うことにつながります。 |
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   美味しく食べられないと長続きしませんからね！   |
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玄米初めてチャレンジしましたと言う方々から  |
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「店長のおすすめするミルキークィーン玄米を試すぞ」と言う方は |
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「だけどまだ不安」と言う方は、店長に相談して下さい |
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実際に試食してみたいという方は、ご来店をお待ちしております。 |
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